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豌豆芽的功效与作用 豌豆芽的营养价值

2017-01-18  来源:天气网  【字体:  

导语:豌豆芽可谓是我们经常吃的一种蔬菜了,其不仅具有非常丰富的营养元素,而且食用方法也是颇多,无论凉拌、煮汤、炒食、炖煮都十分的美味。大家都吃过豌豆芽,但是您对豌豆芽的功效与作用、豌豆芽的营养价值都有多少了解呢?今天,天气网小编就带您去认识。

豌豆芽是一种很好的调养身体的食物,食用后可以滋养容颜,补气益中。

豌豆芽的功效与作用

1、利尿消肿

豌豆芽对于利尿消肿很有自己的疗效,对于一般的中老年人群来说,随着年龄的上涨,多少会出现一些生殖系统方面的烦恼,而经常食用豌豆芽可以改善这种情况,达到利尿的作用。

2、调养身体

豌豆芽是一种很好的调养身体的食物,食用后可以滋养容颜,补气益中,对于改善体质有许多作用,经常被人们煮成汤饮用,豌豆芽煮成的汤味道鲜美,而且口感出众,饮用后又对身体许多方面有好处,是一种非常好的食疗菜肴。

豌豆苗口味清香,营养丰富。

3、清热解毒

豌豆芽虽然比较平和,但是却是一种非常清凉的食物,可以达到清凉解暑的作用,经常食用可以起到清热解毒的作用,是一种夏季特别受人欢迎的食物。当然,对于那些肝火旺盛,容易上火的患者来说,一年四季都可以经常食用豌豆芽,起到降火清热的作用。

豌豆芽的营养价值

豌豆苗口味清香,营养丰富。每100克豌豆苗中含胡萝卜素1.58毫克、硫锌素0.15毫克、核黄素0.19毫克、抗坏血酸53毫克、钙15.60毫克、磷82毫克、铁7.50毫克、蛋白质4.90毫克。从营养价值上看,明显比黄豆芽、绿豆芽要高。

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