导语：1月20日是大寒节气，常言道“大寒小寒又一年”。在这段时间里，人们渐渐减少户外活动，居家的时间在增长，适时炖一些汤汤水水呵护保养自己，让枯槁的寒冬变得暖意融融。大寒吃啥好?在大寒节气里，适合吃一些传统甜食暖和解嘴馋，除此，还要炖煲上一锅鸡汤滋补养生。
1、糯米饭
古语有云：“小寒大寒无风自寒”。小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。民间认为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。中医理论认为糯米有补中益气之功效，在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。加之糯米饭寓意温暖，从年头到年尾“暖笠笠”，更是有吉祥之意。
2、喝鸡汤
到了寒冬季节，南京人的日常饮食多了炖汤和羹。大寒已是农历四九前后，传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人选择的多为老母鸡，或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受。
3、消寒糕
吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久。“消寒糕”是年糕的一种，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，有温散风寒、润肺健脾胃的功效，而且老百姓选择在“大寒”这天吃年糕，还有“年高”之意，带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。
4、八宝饭
民间有大寒节气吃糯米的说法，因为糯米能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、养胃、滋补的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八宝饭。糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。
2017年1月5日11时55分，太阳移到黄经285度时，我们迎来小寒节气。虽然从字面上理解，大寒要比小寒冷，但在气象记录中，小寒往往比大寒冷，因为小寒节气正处在“出门冰上走”的“三九”寒天。民谚有“小寒大寒，滴水成冰”“小寒大寒，冷成冰团”的说法。
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