马蹄有什么营养价值 马蹄的吃法有哪些

导语:马蹄是一种男女老少均可食用的果蔬，尤其儿童和发烧病人最宜食用。中医认为马蹄味甘，性寒，归肺、胃经，可清热、化痰、消积，因此生活中可适量吃些马蹄。可马蹄怎么吃好吃呢?想必很多吃货早已忍不住向提问了。别着急，天气网小编这就这您献上营养美味的马蹄的吃法，并带您去认识马蹄有什么营养价值。

马蹄是一种男女老少均可食用的果蔬，尤其儿童和发烧病人最宜食用。

马蹄有什么营养价值

每100克马蹄的营养成分含：热量59大卡、钾306毫克、磷44毫克、胡萝卜素20微克、钠15.7毫克、碳水化合物14.2克、镁12毫克、维生素C7毫克、钙4毫克、维生素A3微克、蛋白质1.2克、膳食纤维1.1克、硒0.7微克、烟酸0.7毫克、维生素E0.65毫克、铁0.6毫克、锌0.34毫克、脂肪0.2克、锰0.11毫克、铜0.07毫克、维生素B0.04毫克。

马蹄的吃法有哪些

1、马蹄银耳木瓜糖水

用料：马蹄，银耳，红枣，木瓜，冰糖。

做法：马蹄去皮洗净切块;银耳泡发摘洗干净，撕成小朵，红枣冲洗干净;木瓜去皮切块备用;锅内放足量水，加入马蹄、银耳和红枣，大火烧开转小火煮1小时;一小时后加入木瓜和冰糖，继续煮10分钟即可。

马蹄的吃法有哪些：玉米马蹄汤

2、玉米马蹄汤

用料：玉米，马蹄，猪骨头，章鱼，干姜片，盐，食用油。

做法：所有的食材都清洗干净备用;砂锅里注入适量的水烧开~猪骨头+玉米+姜片(玉米切成段)放进去大火熬煮;章鱼干切成若干一小截;热锅下一点点油(只需要一点点油就可以了不然汤水会变得很油腻的);把章鱼干爆香后沥干油再放进汤水里;砂锅里的食材都加热至熟了的时候;马蹄去皮切薄片也放进去砂锅里;最后所有的食材都加热至沸腾翻滚了再转文火加热继续煲;煲熟了下盐调味即可。

3、姜丝马蹄甘蔗水

用料：甘蔗，马蹄，生姜，红枣，枸杞。

做法：马蹄洗净，生姜切丝，甘蔗切短段或者细条都可;汤锅中加足量的水;大火煮沸转小火煲40分钟;红枣、枸杞洗净加入再继续煲半个小时即可食用。

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