樱桃的营养价值高吗 樱桃怎么吃好吃

导语：樱桃自古就被称为“美容果”，中医古籍里就有记载称樱桃能“滋润皮肤”、“令人拥有好气色”，因此，其深受不少女性朋友青睐。樱桃不但外观漂亮惹人喜爱，营养价值也是水果中的佼佼者。但通常大家吃樱桃都是将表皮洗净直接食用，其实它还有颇多吃法。今天，天气网小编就为大家介绍樱桃怎么吃好吃;樱桃的营养价值高吗。想了解的朋友就快去下文看看吧!

中医古籍里就有记载称樱桃能“滋润皮肤”、“令人拥有好气色”。

樱桃的营养价值高吗

樱桃铁的含量较高，每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位。维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。由此可见，樱桃的营养价值还是相当高的。

樱桃怎么吃好吃

1、樱桃酱

材料：樱桃1000克，白砂糖、柠檬汁各适量。

做法：选用个大、味酸甜的樱桃，洗净后分别将每个樱桃切一小口，剥去皮，去籽;将果肉和砂糖一起放人锅内，上旺火将其煮沸后转中火煮，撤去浮沫涩汁，再煮;煮至粘稠状时，加入柠檬汁，略煮一下，离火，晾凉即成。

功效：此酱具有调中益气，生津止渴的功效。适用于风湿腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，烦热等病症。

樱桃怎么吃好吃：樱桃汁

2、樱桃汁

材料：樱桃80克，冷开水1杯。

樱桃洗净后去核，放入果汁机中加冷开水搅成樱桃汁，倒出供饮(可加适量白糖调味)。

功效：此汁具有润泽皮肤的作用，可消除皮肤暗疮疤痕。

3、冬菇樱桃

材料：水发冬菇80克，鲜樱桃50枚，豌豆苗5O克，白糖、姜汁各适量。

做法：水发冬菇、鲜樱桃去杂洗净;豌豆苗去杂和老茎，洗净切段;炒锅烧热，下菜油烧至五成热时，放人冬菇煸炒透，加人姜汁拌匀，再加酱油、白糖、精盐、鲜汤烧沸后，改为小火煨烧片刻，再把豌豆苗、味精加人锅中，人味后用湿淀粉勾芡，然后放人樱桃，淋上麻油，出锅装盘(菇面向上)即成。

功效：此菜具有补中益气，防癌抗癌，降压降脂的功效。适用于高血压、高脂血症。冠心病及癌症患者食之。

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