冬至吃饺子还是立冬吃饺子 冬至吃饺子的由来与传说

导语：冬至是个隆重的大日子，因为这天开始进入数九天。越往后天气更加寒冷了。冬至的节令食物有好几种，羊肉汤、汤圆、混沌、滋粑糕。对了，饺子君也不能少哦。很多人疑惑，究竟是冬至吃饺子还是立冬吃饺子?北方汉子说，立冬和冬至都要吃饺子，这是习俗。南方妹子说，感觉北方人是个节日就要吃饺子，立冬吃、冬至吃、除夕吃、初一吃…下边来了解下冬至吃饺子文化食俗吧。以及冬至吃饺子的由来与传说详情如下。

冬至吃饺子还是立冬吃饺子：饺子属于这两个节气的传统食物

闲聊吃饺子习俗文化

说到底，北方人对饺子有一种感情。一旦一种食物被赋予了一种感情，对人们的影响根深蒂固。饺子发展至今，有太多太多馅心，白菜、猪肉、芹菜、羊肉、韭菜、鸡蛋、萝卜、牛肉、驴肉、鸡肉、虾仁、蟹黄、海参……大多都是荤素搭配的，最常见的就是比如白菜猪肉、芹菜猪肉了。

在东北有句民谚：“舒服不如倒着，好吃不如饺子。”足见东北人对饺子的喜爱。 明朝末年张自烈做了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”

冬至吃饺子还是立冬吃饺子? 其实两个节气都盛行吃饺子

在京津一带，人们有立冬吃水饺的习俗，有民俗专家认为，立冬是秋冬季节之交，是“交子之时”，所以这时吃饺子有“顺从天意”的意思。而且，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。

12月开始了，冬至还会远吗?12月21日迎来冬至，俗话说：“冬至到，吃水饺。”在中国有冬至吃饺子的风俗，谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”。不过，在中国南方地区一般吃汤圆、馄饨，还有年糕。

冬至吃饺子还是立冬吃饺子：冬至在一年中白天时间最短。这一天很多人沿袭习俗—吃饺子。

趣味：冬至吃饺子的由来与传说

在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法。相传“冬至饺子”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。张仲景是南阳西鄂人，他着《伤寒杂病论》，集医家之大成，祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。

张仲景有名言：“进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。

冬至吃饺子：在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子

他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。原来冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。

扩展：冬至吃饺子小贴士

油盐适量才健康

除了多放肥肉，还有些家庭喜欢在包饺子的时候多放油，事实上，油多了，饺子的口味就容易腻。再多加盐或酱油调伴，口味是好了，可吃进去的盐自然而然也就多了;吃盐多了，血压就会升高。所以，油适量，盐要少，这样吃起饺子才更健康。

来点醋蒜更美味

醋和蒜可以称为饺子“伴侣”，吃饺子离不开醋(小编吃饺子就是必放醋的类型)、少不了蒜。好多人怕吃蒜后的气味不敢吃，其实，可以把蒜捣成蒜泥，饭后记得及时漱口就可以开开心心吃饺子了，健康美味又营养。

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