小雪节气吃什么补肾 6种食谱简单易学养肾疗方

导语：小雪节气正式进入冬季，冬天将肾补好了，肾中精气藏的足够了，就能确保下一年身体的健康。那么小雪节气吃什么补肾?建议多吃黑色食物，如黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳、桑葚等。天天能够适当吃些，贵在坚持。此外，还能够多吃点山药、干贝、鲈鱼、栗子、枸杞子、何首乌等。下边介绍 6种食谱，让你简单易学。这些养肾疗方不仅美味还滋补哦。

1、小雪节气吃什么补肾：干贝粥

干贝又称江珧柱：性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之。

食材：米，干贝，海虾，花生油，盐，葱，胡椒粉

做法：

1.干贝洗净后用温水泡软。

2.大米淘洗干净后与干贝一起放入电饭锅中，插上电源，盖上盖，按下开关键。

3.锅里的粥煮至9成熟时，开盖放入海鲜，并加盐调味，拔下电源，利用锅里的余热让虾熟透。

4.装碗时撒上葱花和胡椒粉。

2、小雪节气吃什么补肾：清蒸鲈鱼

鲈鱼：能补脾胃，润肝肾，益筋骨，适宜脾胃虚弱、肝肾阴虚者食用。

食材：鲈鱼，红椒，黄椒，盐，葱，姜，料酒，生抽，白胡椒，油，糖，蒸鱼豆豉

做法：

1.将杀好的鲈鱼清洗干净，从鱼背中缝处轻剥一刀，以防止鱼在蒸制的过程中破皮，将料酒2汤匙、盐少量、白胡椒粉适量抹匀鱼全身，腌制10分钟左右。

2.腌制的过程中将大葱、姜切细丝，红黄彩椒切条。

3.将一半的葱姜丝塞入鱼肚中。

4.另将大葱切长段垫在鱼身底下，鱼身上铺一些姜丝。提前烧开半锅水，放在锅中蒸7至8分钟左右关火。

5.将蒸鱼豉油2汤匙、生抽1汤匙、糖1汤匙、白胡椒粉少量、温热水50毫升、盐少量、鸡精适量依次放进小碗中拌匀，直至糖全部化掉。

6.将蒸好的鱼身上姜丝去除，倒掉蒸鱼中浸在盘中的腥水，这时可以看到鱼皮是比较完整的。

7.依次在鱼身上铺上葱姜丝和彩椒条。

8.锅入植物油烧热，要烧到冒烟，将热油从鱼头浇至鱼尾，特别是有葱姜丝的地方，可以听到呲呲声。

9.最后将调好的味汁从鱼头浇至鱼尾即可。

3、小雪节气吃什么补肾：板栗烧鸡

栗子：能补脾健胃，宜肾养阳，肾虚腰痛者最宜食用。

食材：鸡，栗子，酱油，料酒，淀粉，白糖，鸡汤

做法：

1.在栗子身上划一刀。锅中水沸后，放入栗子，煮两三分钟放入凉水中，剥去外壳和内皮备用。

2.鸡腿斩大件，葱切段、姜切片备用。

3.锅中油热后，放入葱、姜，放入鸡肉，炒至发白，烹入料酒。

4.放入酱油，白砂糖、盐、五香粉、翻炒均匀。

5.倒入适量鸡汤或是清水，放入栗子，盖上盖煮二十分钟。

6.撒少许鸡精，大火收汁即可。

4、小雪节气吃什么补肾：排骨炖山药

山药：能健脾益肾，补虚固精，肾虚的人适宜时常食用。

食材：猪筒骨，山药，盐，姜，枸杞，胡椒粉

做法：

1.猪棒骨用温水泡两个小时，沥干水后冷水入锅焯去血水;焯好后用流水冲入多余的浮沫。

2.和姜、清水一同放入砂锅，大火烧开后小火炖一个小时;炖骨头的功夫，将山药去皮切刀块，放入清水中过两遍后再泡二十分钟，去掉部分粘液。

3.排骨炖至六、七成的时候，放入沥干水的山药块，继续小火炖半个小时;出锅前将泡好的枸杞放入砂锅再炖几分钟即可，出锅的时候撒少许胡椒粉和盐即可。

5、小雪节气吃什么补肾：枸杞玉米发糕

枸杞：能补肾养肝，益精明目，尤其适宜中老年肾虚者服用，有益寿延年的功效。

食材：面粉，玉米面，枸杞，酵母粉，泡打粉，白糖

做法：

1.酵母加水先融化。

2.面粉，玉米粉，泡打粉和白糖混合均匀，倒入酵母水中。

3.搅拌均匀。

4.容器中抹些油防沾。

5.倒入玉米面糊。

6.室温下发酵30分钟(28度左右)。

7.上面放上枸杞装饰。

8.蒸20分钟左右。

6、小雪节气吃什么补肾：黑芝麻糊

芝麻：能润肝肾，腰酸腿软，头昏耳鸣，发枯发落及早生白发等肾虚者皆宜食用。

食材：芝麻，糯米粉，白糖，水

做法：

1.将黑芝麻去除杂质，洗净，炒熟。

2.糯米粉放入锅中炒至颜色微黄，熟透。

3.将黑芝麻放入研磨机中磨细，与糯米粉拌匀至无颗粒，加入白砂糖拌匀即可，食用时加入适量清水调匀，煮至粘稠，或者用微波炉微至粘稠。

》》》2016小雪节气(专题)

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