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金鲳鱼对孕妇的营养价值孕妇吃金鲳鱼的做法

2016-10-27 来源：天气网【字体：大中小】

导语：我们都知道金鲳鱼具有丰富的营养，并且还具有补胃益精、益气养血的功效。因此，很多人认为孕妇食用金鲳鱼会比较的好，但是也有人认为孕妇不能食用金鲳鱼。那么，对于孕妇能吃金鲳鱼吗?专家表示是可以的。而且，孕妇吃金鲳鱼也有诸多好处。下面，天气网就为大家介绍金鲳鱼对孕妇的营养价值;孕妇吃金鲳鱼的做法。

金鲳鱼具有丰富的营养，并且还具有补胃益精、益气养血的功效。

金鲳鱼对孕妇的营养价值

对于孕妈妈而言，金鲳鱼中丰富的蛋白质可以帮助孕妈妈补充能量，微量元素可帮助孕妈妈增强体质，这些都能够为以后的生产打下很好的基础。此外，金鲳鱼中的蛋白质可促进脑力发育和肌肉生长，不饱和脂肪酸更是对宝宝的脑神经发育大有益处。另外，金鲳鱼中的钙和磷，有利于宝宝骨骼的发育。

不过呢，孕妈妈们在吃金鲳鱼的时候注意少放点盐。因为金鲳鱼本身就含有较多的钠元素，如果在烹饪过程中再加入大量的盐，会导致孕妈妈摄入的钠元素过多，进而导致妊娠高血压，这对孕妈妈们来说是极其危险的。

孕妇吃金鲳鱼的做法之清蒸金鲳鱼

孕妇吃金鲳鱼的做法

1、红烧金鲳鱼

材料：金鲳鱼一条、水发黑木耳3朵、姜2片、葱1棵、红甜椒半只、盐2茶匙、料酒2匙、糖1匙、醋1匙、酱油2匙

制作方法：将金鲳鱼洗净沥干水，在金鲳鱼身上划网状纹，用盐抹和料酒腌大约30分钟;把葱、姜、红辣椒、笋、黑木耳切丝以备用;炒锅放油烧制八成热，下入金鲳鱼炸至金黄取出;锅中留底油将切好的葱段和姜丝煸香，再加红甜椒、笋和黑木耳丝翻炒，取出;锅中加盐、糖、酱油、料酒、鱼、醋用大火烧开后小火炖5分钟;最后将炒好的红辣椒，笋和黑木耳丝倒入锅中，收汤汁出锅装盘即可。

2、清蒸金鲳鱼

材料：金鲳鱼一条、精盐、料酒、橄榄油、生姜、小葱、蒸鱼豉油各适量

制作方法：把金鲳鱼去鳃、去内脏清洗干净备用。在鱼身的两面划几刀。把生姜分别切成片状和丝状，小葱切成段状备用。在鱼身的一面抹上料酒腌制一会儿。然后再把鱼翻到另一面用料酒腌制一会儿。在鱼身的两面抹上适量的精盐腌制一段时间。在盘子的里面摆上姜片。把腌制好的鲳鱼放到姜片上。在鱼身的上面均匀的抹上蒸鱼豉油。再倒入少许的橄榄油，撒上姜丝。把鱼放到蒸锅里，水开后蒸制15分钟左右，把葱丝撒到鱼身上继续蒸制5分钟即可。

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