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坚果营养价值排行榜揭秘什么坚果最有营养

2016-10-24 来源：天气网【字体：大中小】

导语：坚果是人们休闲娱乐时最常吃的一种零食。坚果的种类有很多，比如：栗子、瓜子、杏仁、核桃等等，不同的坚果都具有较高的营养价值。那么，哪种坚果营养成分最丰富?哪些坚果脂肪量最高呢?下面，天气网就为大家介绍坚果营养价值排行榜，揭秘什么坚果最有营养。喜欢吃坚果的朋友快去看看吧!

坚果营养价值排行榜:营养成分最丰富当属杏仁。

坚果营养价值排名

1、营养成分最丰富：杏仁

杏仁的突出好处在于富含叶酸和维生素E，有益心脏，同时杏仁是营养成分最丰富的坚果，富含食物纤维、镁、钾、钙、锌以及蛋白质。此外，杏仁可提高饱腹感，因此每天吃一把，可帮助控制食欲。1盎司杏仁约含163千卡热量。

2、碳水化合物最高：栗子

研究人员发现，在所有的坚果当中，栗子所含的碳水化合物最多，是碳水化合物最低的西瓜子的十几倍。碳水化合物多，表示其含有大量的淀粉和膳食纤维，但同时糖分也比较高。因此，在吃栗子时，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。不过，值得肯定的是，栗子的B族维生素含量丰富，B2的含量至少是大米的4倍，维生素C的含量是24毫克/100克，这一点是粮食所无法比拟的。

3、食物纤维含量最高：开心果

脂肪和热量含量较低，食物纤维的含量最高，因此吃开心果不容易胖，有助减肥。开心果是维生素B6、蛋白质、钾以及硫胺素的良好来源。宾夕法尼亚大学研究显示，吃开心果有助于控制血压水平。美国癌症研究协会的前沿性研究数据显示，每日吃一定量的开心果，有助减少罹患肺癌和其他癌症的风险。

4、维生素E含量最高：葵花子

数据显示，维生素E含量最高的5种坚果分别是葵花子、松子、巴旦木、开心果、花生，维生素E在维持人体正常生育功能、促进发育，特别对儿童智力发育和延缓衰老有重要的生理功能。

5、铁含量最高：西瓜子

数据显示，含铁量最高的5种坚果依次是西瓜子、碧根果、花生、核桃、葵花子，贫血者、素食者和孕妇可适量选择。

坚果营养价值排行榜:锌含量最高属山核桃。

6、锌含量最高：山核桃

数据显示，含锌量最高的5种坚果依次是山核桃、西瓜子、葵花子、松子、腰果。锌是儿童生长发育的必需元素，有助于改善食欲，有助于皮肤健康、调节机体免疫力。

7、脂肪含量最高：核桃

脂肪含量最高的5种坚果分别是核桃、松子、夏威夷果、巴旦木、葵花子，脂肪含量可高达50%—70%。脂肪含量高的坚果有较强的“滑肠”作用，腹泻的人、消化道急性感染者以及脂肪消化不良者均应暂时避免吃坚果。

8、蛋白质含量最高：瓜子