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西兰花怎么做好吃 西兰花做法推荐

2016-09-06  来源:天气网  【字体:  

西兰花营养丰富,含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。所以大家常吃西兰花可以很好的保证我们营养的吸收,有助于我们身体的健康,但是西兰花怎么做好吃,相信大家都十分关注这个问题,今天小编就来介绍西兰花做法推荐。

西兰花怎么做好吃:蒜蓉西兰花

准备食材:西兰花、大蒜、盐、鸡精少许、色拉油。

做法:

1、将西兰花拆成小朵,洗净控干水(西兰花的杆留着可以做其他的),蒜切成蒜末

2、锅中倒适量水,烧开后放入一点色拉油(可以让西兰花翠绿),将西兰花倒入水中焯熟(千万别煮了),大约3分钟。

3、锅洗净,倒适量色拉油,将蒜末炒香。

4、将焯过的西兰花倒入同炒。

5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒,加盐、鸡精调味,关火。

6、用一只大碗将西兰花头朝下排好,尽量让它恢复一朵花的排列方式。

7、用一只盘子倒扣在碗口

8、按住盘子,将碗翻转过来。

9、将碗移开,这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了!将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄芡也可以)浇在花上。

西兰花怎么做好吃:清炒西兰花

准备食材:鲜虾、红椒、西兰花、油、盐、糖、生抽、料酒、蒜、香油

做法:

1、西兰花去粗茎,掰成小块;蒜切末;红椒切菱形片; 鲜虾剥成虾仁备用

2、炒锅热油,放入西兰花煸炒1分钟左右盛出待用

3、炒锅用小火爆香蒜

末,然后红椒翻炒

4、放入虾仁,用中火拌炒,待虾仁变色后,淋入料酒和少许生抽、糖,加入西兰花和红椒,用大火迅速翻炒,最后加盐,淋少许香油即可。

西兰花怎么做好吃:耗油西兰花

准备食材:西兰花、蒜末、耗油、蒜、盐、料酒、白糖、生抽

做法:

1、西兰花切割成小朵,放进淡盐水中浸泡10分钟左右洗净沥干。

2、锅中沸水烧开,下入西兰花,待水再次沸腾即可捞出冷水冲冲沥干。

3、碗中加2勺蚝油、2勺料酒、1勺生抽和少量白糖调匀备用。

4、起油锅,放少量蒜末爆香,下入西兰花翻炒几下。

5、倒入调好的蚝油汁翻拌几下即可关火。

关于西兰花怎么做好吃的问题,小编就介绍在这里了,希望大家看了小编整理的西兰花做法推荐,能够更好的为家人烹饪西兰花。

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