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杏仁的营养价值及功效 杏仁吃多了会中毒吗

2016-08-31  来源:天气网  【字体:  

导语:杏仁是我们生活中常见的一种坚果类食物。它分为甜杏仁及苦杏仁两种。我国南方产的杏仁属于甜杏仁,味道微甜、细腻,多用于食用,还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中。而北方产的杏仁则属于苦杏仁,带苦味,多作药用。而在生活中,一些朋友因为杏仁味美,所以食用起来停不住口,那么,杏仁吃多了会中毒吗?杏仁的营养价值及功效都有哪些呢?下面,天气网就带您去了解!

杏仁是我们生活中常见的一种坚果类食物,它分为甜杏仁及苦杏仁两种。

杏仁的营养价值

每100克杏仁所含营养成份分析:热量562(千卡)、硫胺素0.08(毫克)、钙97(毫克)、蛋白质22.5(克)、核黄素0.56(毫克)、镁178(毫克)、脂肪45.4 (克)、铁2.2(毫克)、碳水化合物15.9(克)、维生素C26(毫克)、锰0.77(毫克)、膳食纤维8(克)、维生素E18.53(毫克)、锌4.3(毫克)、铜0.8(毫克)、胡罗卜素2.6(微克)、钾106(毫克)、磷27(毫克)、视黄醇当量5.6(微克)、钠8.3(毫克)、硒15.65(微克)。

杏仁的功效

甜杏仁性味甘、辛,苦杏仁性味苦、温;宣肺止咳,降气平喘,润肠通便,杀虫解毒;主治咳嗽,喘促胸满,喉痹咽痛,肠燥便秘,虫毒疮疡。

1、苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。

2、甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。

3、杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

4、杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。

杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。

杏仁吃多了会中毒吗

1、一般说来,栽培杏所产的大多是甜杏仁,野生的则多为苦杏仁。苦杏仁一般用来入药,其毒性比一般甜杏仁高数十倍。苦杏仁要是吃多了是会中毒的,表现为眩晕,突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则。如果不及时抢救,可能会因呼吸衰竭而死亡。中毒者内服杏树皮或杏树根煎剂可以解救。

2、苦杏仁有毒,是众人皆知的,但是对于一般的甜杏仁和经过加工的杏仁,人们的戒备心就没那么强了,很多人把它当成钟爱的零食,爱不释手。但是,甜杏仁的毒副作用也是不能小视的,古代很多中医书籍中均记载杏仁“有小毒”、“有毒”,吃多了照样会中毒。有病例是服用过多的甜杏仁而中毒,表现为全身乏力,面色青灰,时有呕吐等;重者因呼吸功能衰竭而导致死亡,因此建议不宜多吃。

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