叶酸的作用与功效 哪些食物中含有叶酸

导语：叶酸是一种水溶性维生素，它是多种B族维生素的复合体。叶酸对孕妇而言尤其重要，孕妇缺乏叶酸会出现巨幼红细胞性贫血，从而引起流产，胎儿神经管畸形，所以怀孕的准妈妈要及时补充叶酸。那么，哪些食物中含有叶酸?叶酸的作用与功效是什么?叶酸的叶酸的副作用又有哪些呢?下面，天气网就为您介绍!

叶酸是一种水溶性维生素，它是多种B族维生素的复合体。

叶酸的作用与功效

1、促进婴幼儿细胞发育

据国外研究，家长在给三岁以下的婴幼儿饮食中添加叶酸，对孩子神经细胞和脑细胞发育起着重要作用。叶酸不但可以促进幼小细胞加快成熟，还能提高孩子的智力水平。目前，美国的婴幼儿食品中添加叶酸已经被美国FDA批准。

2、预防孕妇发生高脂血症

孕妇血脂水平过高容易引起冠心病、胰腺炎等危害健康的疾病，怀孕前后按时服用叶酸可减少妊娠高血脂症。

3、降低孕妇先兆子痫的危险

先兆子痫是妊娠期一种常见的并发症，一般出现在怀孕24周后，孕妇有高血压和蛋白尿需小心预防。先兆子痫会导致孕妇精血不足、身体虚弱、恶心眼花等症状。叶酸中含有不同种类的维生素，孕妇每天正常摄取可减少孕妇出现先兆子痫的危险。

4、抵抗乳癌

经常摄入酒精的女性往往会增加罹患乳癌的概率，但经常补充叶酸则可减少这种危险。哈佛大学的研究学者研究发现，叶酸可以导致癌细胞死亡，每天补充400微克对女性健康有重要作用。除了孕产妇可以补充，叶酸也逐渐被用来预防肠癌和心脏病。

叶酸对孕妇而言尤其重要，孕妇缺乏叶酸会出现巨幼红细胞性贫血，从而引起流产，胎儿神经管畸形。

哪些食物中含有叶酸

1.动物肉类：猪肝、牛肉、羊肉、鸭肝、鸡肝、鸡肉、蛋黄等。

2.绿色蔬菜：菠菜、小青菜、油麦菜、扁豆、莴笋、葫芦、生菜、空心菜，此外还有胡萝卜、蘑菇等

3.谷物豆类：小麦面粉、米糠、全麦面包、小麦嫩芽、黄豆、杏仁、腰果等。

4.新鲜水果：草莓、柠檬、杏子、青枣、山楂、樱桃、橘子、芦柑、苹果、梅子等。

叶酸的副作用

1.降低食欲

过量食用叶酸还会导致尿液发黄，对抗惊厥的药物效果起到破坏作用，有些病人还会出现恶心呕吐，没有食欲的症状。

2.神经系统受损

叶酸里大部分是维生素B9，过量摄入叶酸会掩藏人体缺乏VB12的症状，长期下来会导致人体神经系统受损。

3.易致低重儿

孕妇摄入叶酸超过350毫克，则会影响人体对锌元素的吸收，从而延缓胎儿的生长发育，会增加低重儿宝宝出现的可能。

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