夏天吃什么菜好 7种蔬菜消暑祛火防疾病

导语：酷热难耐的夏天，很多人都会出现食欲不振的现象，这可愁坏了不少家庭主妇。其实，对于夏季饮食，我们可以选择一些清凉降火促进食欲的蔬菜。那么，夏天吃什么菜好呢?下面，天气网就为您推荐7种合适夏季食用的新鲜蔬菜。这些蔬菜不仅可消暑祛火，而且还可预防多种疾病哦!还在愁着夏季不知道吃什么菜好的朋友赶紧去看看吧!

夏天吃什么菜好：冬瓜

1、冬瓜

冬瓜可是夏季消暑第一菜，能补充水分和电解质，又有清热祛暑的作用，而且，冬瓜也不易生虫，相对更加安全干净，不吃实在可惜。炎炎夏日，冬瓜能起到清热利水、生津止渴的作用，但吃的时候可别把冬瓜皮削掉，其食疗作用可不比冬瓜肉差。

2、西红柿

西红柿含丰富的维生素A，可保护人的视力。此外，夏天多吃西红柿，还可以起到一个抗衰老，降血压，保护心脏的好处，西红柿的吃法也是多种多样的，其酸酸甜甜的口感，更可提高你的食欲，绝对是清凉一夏的好选择。

3、青椒

青椒虽一年四季都可见到，但是以夏季的最为好吃，口味也最为纯正，由其是对于那些容易热伤风的朋友，或者容易感染病毒的朋友来说，青椒可让你提高身体的免疫力，远离这些疾病。

夏天吃什么菜好：草菇

4、草菇

在炎热的夏季，吃性凉清热的草菇最为适宜。尤其是有高血压、高血脂和肝胆疾病之人，夏天食之，颇多益处。

5、苦瓜

苦瓜是最应景应季的菜蔬。苦瓜又叫凉瓜，有清火消暑的功效，其中所含的苦瓜素有脂肪杀手的美誉，有消脂减肥的作用，是药食两用的佳品。苦瓜是常见瓜果中性质最寒凉的，所以孕妇和脾胃虚寒的人少吃。

6、丝瓜

丝瓜是夏季的时令蔬菜，它因为富含蛋白质以及粗纤维和各种矿物质而成为日常的保健佳品，从祖国中医理论中，丝瓜具有通经络和行血脉等保健功效。

7、豇豆

豇豆结果常在6到9月份之间，荚内豆子形如人的肾脏，有补肾的功效，味道可口，可以搭配番茄同炒。人们在炎热季节里经常吃些豇豆，不但口感清香，还可促进肠胃蠕动、健胃补气、滋养消食、消暑止渴。

相关链接

夏季养生食物 6种食物消暑补血亦抗老

夏季吃什么菜好 10种时令蔬菜新鲜吃