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肥肠粉

肥肠粉

推荐理由:

肥肠粉可是四川最有特色的传统名小吃之一,遭到重庆、四川及全国人民的喜爱!它因麻辣鲜爽,色红味美,而受到不少人的喜爱。因此成都的大街小巷,也是随处可见肥肠粉店。肥

简介

肥肠粉可是四川最有特色的传统名小吃之一,遭到重庆、四川及全国人民的喜爱!它因麻辣鲜爽,色红味美,而受到不少人的喜爱。因此成都的大街小巷,也是随处可见肥肠粉店。肥肠粉是采用香浓的、特制的肥肠汤浸煮粉条,在煮的过程中,鲜香浸入粉丝内,而后加入熟油海椒、酥黄豆、榨菜等,再加上鲜蔬,最后浇上肥肠,一碗香气袭人,营养丰富的肥肠粉即成。特别喜欢吃肥肠的客人还可以要求加“冒节子”,就是一段打了结的小肠。

肥肠粉还分为辣味和白味,辣味麻辣爽口,白味清香宜人。在肥肠粉底碗中,加入中草药香料熬制的醋,则是上好的酸辣粉,其麻辣鲜爽,色红味美,配上特色的拌肥肠,是很多人都非常喜爱的食物。在口味上,肥肠粉分为麻辣味和白味两大味型,能满足不同地域和消费人群的口味需求,食之鲜香泌入心脾,食后满口余味,回味悠长 。

成都肥肠粉采用传统手工制粉,粉质软糯细腻,特制调味料,只用纯天然的绿色放心食材,口感好,入口麻辣鲜香,配上特征的拌肥肠既可作为小吃品味,也可权作特征一餐,肥肠粉完全具有“快餐”的特征,老少皆宜。

肥肠粉在市场上大受欢迎、持续火爆有着底子的原因,这是其它小吃所不能比较的,所以在成都美食排行家常面中必点的一到美食。 

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