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岐山锅盔

推荐理由:

​锅盔是陕西省关中地区居民喜爱的地方传统风味面食小吃。相传秦朝时,秦军为统一六国,经常行军打仗。为了快速行军,好干粮是必备的。秦军将面粉做成厚厚的发面饼,就地取材放入士兵的圆形盾牌里,下面支几块大石头,生火,用小火慢慢烘烤。

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